カツ丼とは
・カツ丼
カツ丼（かつどん）は、丼物 丼料理の一種で、丼に盛った飯 ご飯の上に、味を付けたカツレツを乗せたもの。もっとも一般的なカツ丼は、豚カツ トンカツを出汁と砂糖と醤油で卵とじにした具を乗せたものである。この他に、日本各地にさまざまなバリエーションが存在する。
卵とじカツ丼は、現在、日本で最も一般的なカツ丼である。卵とじカツ丼の具は、玉ねぎとトンカツを割り下（出汁と砂糖と醤油で作る日本料理の基本的な調味料）で煮て、溶き卵でとじたものである。上にミツバやグリーンピースなどを散らしたり、それらを具とともに軽く煮る場合もある。1921年に早稲田大学の学生・中西敬二郎が考案したという説や新宿区馬場下町のそば屋三朝庵の店主が考案した説がある。玉子丼や親子丼とよく似た料理法であり、親子丼の鶏肉をトンカツに変えた応用形とも考えられる。
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・カツ丼 - Wikipedia
一般的なカツ丼. グリーンピースと紅生姜を添えた例. カツ丼(カツどん)は、丼料理の一種で、丼に盛った飯の上に、味を付けたカツレツを乗せた日本料理。 もっとも一般的なカツ丼は、豚カツを出汁と砂糖と醤油で鶏卵とじにした具を乗せたものである。 ...
・カツ丼いっぽん道 『万吉』
出前専門店。できたてアツアツの丼をおひとつから、ご家庭・会社までお届けいたします。カツ丼、親子丼、玉子丼、カレーうどんなどがあり、すべて手作りでいつでも出来立ての丼をお届けいたします。宅配エリア内ならどこでも、丼おひとつのお値段でお届けいたします。宅配料は一切 ...
・究極のカツ丼 プロ級調理術 : ためしてガッテン - NHK
卵と肉の加熱方法の極意さえ知れば、誰でも簡単に幸せカツ丼を家庭で簡単に作れるのです! ... ガッテンが「脳」大実験で調べたところ、喜びの脳波だけでなく、カツ丼はカツ定食に比べて、しっかり(集中)・すっきり(覚せい) ... 「カツ丼対決 よーい丼! ...
・カツ丼 - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
ボリューム感のあるカツ丼は、男性陣には不動の人気です。 忙しい時は市販のカツで手早く作れます。 ... 「カツ丼」のページトップに戻る. 検索オプション. カテゴリ検索. このレシピに関連するレシピを探す ...
・カツ丼 レシピ 60品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
人気のカツ丼レシピが60品集まったカツ丼コミュニティ。 ... 定番ですがカツ丼 by desperados. 定番すぎて新鮮味にかけますが。 おいしい、簡単。 ... ソースカツ丼 by すいりん. うちの定番とんかつはミルフィーユ ...
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・カツ丼 - Wikipedia
卵とじカツ丼は、現在、日本で最も一般的なカツ丼である。一部地域を除いて単に「カツ
丼」と呼んだ場合は、この卵とじカツ丼を指す。卵とじカツ丼の具は、玉ねぎとトンカツ
を割り下（出汁と砂糖と醤油で作る日本料理の基本的な調味料）で煮て、溶き卵で ...
・ドミグラスソースカツ丼 - Wikipedia
2009年1月21日 ... なお、デミカツ丼を古くから提供している店はデミカツ丼を単に「カツ丼」として
メニューとしており、通常の卵とじのカツ丼も並行しておいてある場合は「卵とじカツ丼
」、「卵カツ丼」、「カツたま丼」などの名称を用いている。 ...
・YouTube - ガッテン流（カツ丼の作り方）
カツ丼の作り方. ... 丼物のメドレー 親子丼・カツ丼・天丼・牛丼 Medley of · Added.
4:27. 丼物のメドレー 親子丼・カツ丼・天丼・牛丼 Medley of a rice dish. 23202
views ... ごまみそカツ丼【オレンジページ：コウケンテツのレシピ】 ...
・YouTube - ごまみそカツ丼【オレンジページ：コウケンテツのレシピ】
こくのあるごまみそだれは、ソースがかくし味。揚げたてのカツにたっぷりとかけて
めしあがれ。【関連レシピ】 http://www.orangepage.net/op/kitchentv/kou/recipe/
recipe31.h tml#thisweek_01.
・究極のカツ丼 プロ級調理術 : ためしてガッテン - NHK
丼の王様カツ丼。カツ丼を食べると幸せな気持ちになるといいます。その秘密は、実は
人間の脳に隠されていました。卵と肉の加熱方法の極意さえ知れば、誰でも簡単に幸せ
カツ丼を家庭で簡単に作れるのです！ ...
