カツ丼とは
・カツ丼
カツ丼（かつどん）は、丼物 丼料理の一種で、丼に盛った飯 ご飯の上に、味を付けたカツレツを乗せたもの。もっとも一般的なカツ丼は、豚カツ トンカツを出汁と砂糖と醤油で卵とじにした具を乗せたものである。この他に、日本各地にさまざまなバリエーションが存在する。
卵とじカツ丼は、現在、日本で最も一般的なカツ丼である。卵とじカツ丼の具は、玉ねぎとトンカツを割り下（出汁と砂糖と醤油で作る日本料理の基本的な調味料）で煮て、溶き卵でとじたものである。上にミツバやグリーンピースなどを散らしたり、それらを具とともに軽く煮る場合もある。1921年に早稲田大学の学生・中西敬二郎が考案したという説や新宿区馬場下町のそば屋三朝庵の店主が考案した説がある。玉子丼や親子丼とよく似た料理法であり、親子丼の鶏肉をトンカツに変えた応用形とも考えられる。
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・カツ丼 - Wikipedia
カツ丼. カツ丼(カツどん)は、丼料理の一種で、丼に盛った飯の上に、味を付けたカツレツを乗せた日本料理。 もっとも一般的なカツ丼は、豚カツを出汁と砂糖と醤油で鶏卵とじにした具を乗せたものである。 この他に、日本各地にさまざま ...
・ためしてガッテン:過去の放送:究極のカツ丼 プロ級調理術
卵と肉の加熱方法の極意さえ知れば、誰でも簡単に幸せカツ丼を家庭で簡単に作れるのです! ... ガッテンが50人の東大生に聞いたところ、3割の学生が、入試の前に「受験に合格する(=勝つ)」に願掛けしてカツ丼を食べたと答えました。 ... 「カツ丼対決 よーい丼! ...
・元祖カツ丼
元祖カツ丼とはなんぞや。 それは福井にある。 福井県のヨーロッパにあり。 ... でも、もともとカツ丼ってのはソース味だったんだってね ... もとに、全国からカツ丼好きの集まるページ。 福井Ｂ級グルメ. 福井県の庶民的な食べ物 ...
・岡山のカツ丼事情
岡山のドミカツ丼の紹介。訪問店一覧等。 ... カツ丼と聞くと、丼に卵でとじたトンカツを乗せる、 多くの人間はそのようなものを想像すると思われます。 ... そんな岡山のカツ丼事情に迫ってみましょう。 ※写真 今は無き「百万元」名物 ...
・知っていますか? ソースカツ丼
味の奥義ともいうべき、作り方のポイントを、福井のソースカツ丼発祥の地とされるヨーロッパ件総本店の高畠オーナーに聞いてみた。 ... カツ丼の味はこのソースで決まるんです。 ... 福井のソースカツ丼はみんなこのソースで勝負していると思います。 ...
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カツ丼ウォッチ！：その他リンク集
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・それだけはなりませぬ、面倒なことを後回しにしてはなりませぬ。
... 水面下で活動らしい活動もせずカツ丼でも喰らいながらそのまま2009年を迎えるでせう。 まぁ3年前なら「目標は破防法の被行使であります」とか何とか言えたんでしょうけどね、冷静に考えたらヒガミだけでそこまで出来るならそのエネルギーを ...
・己れも貝になりたい。
... カツ丼を作りました。（深夜に！？） 親子丼も冷凍モノでしたが、味もよく、卵でとじて美味しいものに仕上がりました。 まだまだ改善の余地があるので、出来る限り美味いカツ丼を作りたいです。 最近は、朝、昼、晩、深夜の一日4食です。 ...
・かつやのカツ丼（梅）と豚汁（大）
... 満足のランチでした。 今週は毎日遅くて遊べなかったので明日からの連休でたっぷり遊びたいです 過去日記:カツ丼（梅）とサラダ 過去日記:カツ丼 過去日記ソースカツ丼 過去日記ロースカツ定食 過去日記カツ丼 ぽちっとお願いします 懐かしいお母さん ...
・｢うたばん｣堺正章＆小林麻耶＆Mr.Children
... いよいよ、中居君の映画が公開ですね。 日本全国、初めて行くならこんな店！ Ｂ級グルメ、美味しそうでした。。。 福井県・・・ソースカツ丼、越前おろしそば 枡田です！！ 青森県・・・味噌カレー牛乳ラーメン（微妙） ...
・宴のおろしハンバーグ弁当
... 味噌煮定食 過去日記：サバの塩焼き弁当 過去日記：サバの塩焼き定食 過去日記：和風おろしハンバーグ定食 過去日記：ソースカツ丼 過去日記：サバの塩焼き定食 過去日記：マグロめかぶ丼 過去日記：カキフライ定食 過去日記：鮭弁当 過去日記：まぐろ ...
・夢のシネマパラダイス５６８番シアター：オーシャンズシリーズ
... 黒澤明がのたまうところの、カツ丼の上にエビ天乗せてハンバーグ乗せてカレーをぶっかけたような胸焼け起こしそうな映画の方が好きなオイラとしては物足りなさも感じてしまうのだけど、一方ではオーシャンズシリーズって“旨味”を提供するというよりは ...
・新潟名物 タレカツ丼
... 別添付メニューの新潟名物タレカツ丼セット(900円)を食べました 一見ソースカツ丼のようでもありますが、甘めの醤油タレのカツ丼でした。上に３枚、そして御飯の中にもう１枚埋まっていました 夫まいく好みのお味かも・・・と思いましたが ...
・ブランド関係ないタイプ？
... 高額ブランド品であり、六畳一間の生活だったり、ラーメン生活だったり、ローンの支払いに悪戦苦闘するとしたらそれはそれ個人の自由であります。 カツ丼３６５杯食べるのと、ブランドファッションで身構えるのと、あなただったらどんな風に贅沢を楽しみ ...
・カツ丼について
... 席に運び客が食べ始める過程でしんなりなってしまうので、個人的にはカツ丼に刻み海苔は意味がない（プラスにはならない）と思います。 このカツ丼の最大の特徴は、過去最高に味が濃いかったことです。 その濃いさは糖尿病の人には食べ ...
・★つくね弁★カツ丼弁★豚丼弁★ ウチのお弁当箱（？）
... 巻き ＊ほうれん草の胡麻和え ＊さつま揚げとインゲンの煮たの ＊レタス プチトマ 絹さや １１月２０日（木）のお弁当 ＊カツ丼 野菜室の隅に残っていたスナップエンドウ ＊りんご 柿 なんちゅうお弁当だ！？ 昨日は早朝からお出かけだったので ...